Bahan Pembuatan Telur Asin: Telur itik
Garam dapur
Abu halus
Serbuk batu bata
Air secukupnya
Alat-alat yang diperlukan: Ember ( memendam telur )
Ember ( mencuci telur )
Amplas
Panci besar ( merebus telur )
Sediakan telur itik sesuia dengan keinginan lalu bersihkan telur tersebut dengan air bersih sehingga telur terlihat bersih lalu pisahkan antara yang bersih dengan yang masih kotor.siapkan adonan pasta yang telah dicampur dengan garam, lalu tata telur yang telah bersih di ember pemendaman sebelum di tata lumuri telur dengan adonan pasta yg telah di campur garam, setelah telur di tata telur di pendam selama 7-10 hari setelah tepat pada waktu yang di tentukan angkat pendaman telur, lalu di bersihkan menggunakan air bersih dan amplas, setelah bersih telur di rebus selama 1-2 jam hingga telur benar-benar matang setelah matang telur di tiriskan dan siap di hidangkan dan di pasarkan ke warung-warung.
Pencucian telur:
Membuat adonan Telur asin dari bata dan abu yang di campur dengan garam:
campurkan abu dan serbuki batu bata dengan garam dapur di campur menjadi satu dengan air hingga menjadi berbentuk pasta.
Perendaman telur yang dilumuri campuran abu dan garam:
Pengangkatan dan pembarsihan telur asin setelah di pendam selama 7-10 hari:
Perebusan dengan menggunakan tunggku supaya mendapatkan hasil yang sempurna:
Hasil yang siap di pasarkan dan di konsumsi:
Telur siap di konsumsi dan di pasarkan sasaran Pemasaran berbagai macam kalangan dan warung-warung di sekitar, semoga dengan adanya blog ini akan menjadi contoh untuk anak-anak muda dan ibu yang belum mempunyai pekerjaan
